Olafur Eliasson(オラファー・エリアソン)『Take Your Time [The Kitchen]』

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One12,148円(税900円)
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型番 take_your_time-the_kitchen
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COMMENT アーティストのオラファー・エリアソンが気になるトピックをリサーチして、1冊の本にまとめるシリーズ「Take Your Time」、今回は「キッチン」がテーマ。

オラファー自身、「食」というのを作品が生みだされるスタジオ内の心臓部だと考えていて、キッチンをスタジオの中心に据えているそう。

そのキッチンでは毎日スタッフのための食事が作られ、そこで会話をしながらスタジオのスタッフで食事をするのが日課となっているとの事。

この本は、彼が食をどのように考え、彼の思考にどのような影響を与えているのか、スタジオで生み出される作品とどのように関係性を持っているのか、ビジュアルとさまざまな引用でまとめ、実際にスタジオで提供される料理のレシピも収録。

単なるレシピ集ではない、オラファーの核の部分も垣間みれる、他に類のない書籍。

25.5cm×19.0cm
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